APCO - Associazione Professionale Italiana Consulenti di Management

Gennaro D’Ermes è un consulente di direzione con oltre 10 anni di esperienza nella gestione aziendale e nel project management (certificazione PRINCE2® dal 2014), con un focus specifico sui settori dell’ospitalità, del turismo e dei servizi. Laureato in Management e Consulenza Aziendale, ha maturato competenze trasversali che spaziano dal controllo di gestione all’innovazione dei processi, fino alla formazione del personale e alla digitalizzazione delle strutture ricettive.

Nel corso della sua carriera ha supportato imprese di dimensioni diverse — da hotel a conduzione familiare a strutture più articolate — affiancando imprenditori e manager nella definizione delle strategie operative, nella riorganizzazione interna e nella sostenibilità economico-finanziaria. Ha fondato e diretto progetti nel settore travel tech, e ha partecipato allo sviluppo di format innovativi per il wellness e l’accoglienza.

Tra gli altri libri in materia di business e project management, è autore del manuale "Gestione Ospitale" dedicato al General Management e Controllo di Gestione nell’Ospitalità, oggi si occupa di consulenza strategica personalizzata e formazione operativa, puntando su strumenti concreti e su un approccio integrato che mette al centro numeri, persone e strategie. Collabora con realtà pubbliche e private nella progettazione di interventi e piani di rilancio.

Gennaro D’Ermes is a management consultant with over 10 years of experience in business administration and project management (PRINCE2®), with a specific focus on the hospitality, tourism, and service industries. He holds a degree in Management and Business Consulting and has developed cross-functional expertise ranging from management control to process innovation, staff training, and the digital transformation of hospitality structures.

Throughout his career, he has supported companies of various sizes — from family-run hotels to more complex organizations — assisting entrepreneurs and managers in defining operational strategies, internal reorganization, and economic-financial sustainability. He has founded and led projects in the travel tech sector and contributed to the development of innovative formats for wellness and hospitality.

Author of the handbook “Gestione Ospitale”, focused on General Management and Management Control in Hospitality, he now provides customized strategic consulting and hands-on training, emphasizing practical tools and an integrated approach centered on numbers, people, and strategies. He collaborates with both public and private entities in designing interventions and relaunch plans.